Επιμέλεια : Δημήτρης Καραγεωργίου
Υπάρχουν μερικά πράγματα που όπως φαίνεται δεν καταλαβαίνουν από… θεσμούς και όλα τα υπόλοιπα αντιπαθητικά συναφή που βιώνουμε σαν λαός, και όταν μιλάμε για αρχές της νέας χρονιάς και για ομίλους φουσκωτών σκαφών, εννοούμε το πατροπαράδοτο κόψιμο πίτας που είναι βέβαια το κερασάκι στην τούρτα σε μια βραδιά που ξεκινάει πάντα με χαμηλούς τόνους και καταλήγει σε μαγικές στιγμές γλεντιού όπως ακριβώς έγινε και το Σαββατόβραδο 20 του Γενάρη, σε γραφικό ταβερνάκι της πόλης.
Όλα μπορούμε να τα αντέξουμε, αλλά δεν θα επιτρέψουμε ποτέ να μας κόψουν τα όνειρα, και ένα τέτοιο ηταν και το κόψιμο της πίτας του μικρού ομίλου φουσκωτών της ακριτικής Αλεξανδρούπολης, που δεν θα σταματήσει ποτέ να είναι στην ουσία μια μεγάλη παρέα. Σε τέτοιες χειμωνιάτικες στιγμές χαλάρωσης και κεφιού, σίγουρα έστω και λίγο, είναι αυτό που λέμε μιλάει το …κρασί, όμως ξέρουμε όλοι μας, ότι τα όνειρά μας με το τελείωμα του σκοτεινού χειμώνα, θα έχουν πάντα χρώμα γαλάζιο. Η συνταγή απλή και αναγκαστική, πολλές μέρες, λίγα μίλια, αρκεί που θα είμαστε στο νερό, εκεί στο κοντινό κολπάκι, που δεν υπάρχει δρόμος για αυτοκίνητα, στα γαλαζοπράσινα νερά, παρέα με τους γλάρους ,γεροί να είμαστε…
