Κείμενο - εικόνες - video : Δημήτρης Καραγεωργίου
Για τρίτη χρονιά, από το 2018 και με εξαίρεση τις δύο προηγούμενες χρονιές λόγω καραντίνας, η Λέσχη μας διοργάνωσε και πάλι γευστική δοκιμή, με πάστα, όπου όπως και τις προηγούμενες φορές, κυβερνήτες – μέλη της Λέσχης, θα ‘δημιουργούσαν’ τις γευστικές προτάσεις τους, για να πάρουν μέρος στο διαγωνισμό μαγειρικής, που διοργανώθηκε στο εντευκτήριο μας.
Κάθε κυβερνήτης – μάγειρας, ήταν υποχρεωμένος να φέρει ολόκληρο τον εξοπλισμό που θα του ήταν απαραίτητος. Η λέσχη, μόνο πιάτα, μαχαίρια, πιρούνια, ποτήρια και χαρτοπετσέτες θα διέθετε. Οι ίδιοι, θα έπρεπε να φροντίσουν για τα υλικά, τα μαγειρικά σκεύη τη φορητή εστία κλπ. Επίσης, να μεριμνήσουν για το ατομικό προστατευτικό κάλυμμα – τραπεζομάντηλο. Τα υλικά, να ήταν επαρκή για τέσσερις - πέντε κανονικές μερίδες τουλάχιστον, καθώς και για ακόμη κάποιες μικρές, για την επιτροπή αξιολόγησης.
Την αφίσα της εκδήλωσης, επιμελήθηκε η … παρά τω προέδρω Σοφία Ντακάκη και αναρτήθηκε σε καίρια μέρη στο εντευκτήριο. Η ίδια, επιμελήθηκε εξ’ ολοκλήρου ποδιές και σκούφους για τους διαγωνιζόμενους, καθώς και την οργάνωση του τραπεζιού αξιολόγησης με τα ανάλογα διακοσμητικά.
Δεν επιτρεπόταν να ψηθούν και να τηγανιστούν υλικά, για τους ευνόητους λόγους. Η οργανωτική επιτροπή, είχε φροντίσει – εκτός των άλλων, κάθε περιστασιακός μάγειρας να έχει τον σκούφο και την ποδιά του. Οι σκούφοι, κατασκευάστηκαν από χαρτόνι και ελαφρύ χαρτί και ήταν ‘εξοπλισμένοι’ με αυτοκόλλητο velcron, για τη ρύθμιση του μεγέθους. Η αφίσα της εκδήλωσης αναρτήθηκε με αυτοκόλλητη ταινία σε καίρια μέρη στο εντευκτήριο, οι ποδιές μαγειρικής είχαν επίσης αναρτημένη την αφίσα, ενώ η επιτροπή αξιολόγησης, θα έφερε ειδικές κάρτες, όλα επιμελημένα από την Σοφία, μέσα σε πολύ καλό κλίμα και ευχάριστη ατμόσφαιρα …
Ώρα έναρξης, η 9:30. Ε, δεν σκοτώθηκε κανείς για το ρολόι … Οι διαγωνιζόμενοι, θα είχαν ακριβώς από τρία τέταρτα στη διάθεση τους για να ολοκληρώσουν τις … δημιουργίες τους. Για την αξιολόγηση των ‘εμπνεύσεων’ και την ανάδειξη του νικητή, ορίστηκε επιτροπή αποτελούμενη από τους Παρασκευή Φυσέκη, Καλλιόπη Φίλιου και πρόεδρο τον Χάρη Αμελτώνη.
Οι διαγωνιζόμενοι, ήταν τέσσερις. Με σειρά αρίθμησης θέσεων, Κώστας Μπαλάσκας ο επονομαζόμενος ‘Σκλαβενίτης’, Βαγγέλης Αρβανίτης – πρόεδρος, Στέφανος Νικολαίδης – νέο μέλος, θα του βρούμε το σχετικό που θα πάει, και last but not least, Δημήτρης Καραμούζας, μέλος της σπείρας των μπακαλιάρων.
Με τα γκαζάκια των σκαφών ανά χείρας λοιπόν, οι ‘αντίπαλοι’ πήραν θέση στο κεντρικό τραπέζι που διαμορφώθηκε για το σκοπό αυτό - μαζί με ένα μικρότερο, που προστέθηκε τελευταία στιγμή επίσης για το σκοπό αυτό. Έγιναν οι κατάλληλες προετοιμασίες, δόθηκαν οι τελευταίες οδηγίες και το μαγείρεμα μαζί και τα πειράγματα ξεκίνησαν.
Τις προσπάθειες των ‘αθλητών’, παρακολούθησε με ιδιαίτερο ενδιαφέρον το κοινό, που κόντεψε να ανέβει στο τραπέζι. Περίπου μία ώρα αργότερα, κατά τις 10:30, άρχισαν τα πιάτα να καταφθάνουν στην επιτροπή αξιολόγησης από τους ίδιους τους διαγωνιζόμενους, ενώ παράλληλα έγινε και η σχετική επιδρομή στα αποθέματα. Τις τέσσερις – πέντε κανονικές μερίδες που λέγαμε … Τα πιάτα, παρουσιάστηκαν χωρίς καμία προφύλαξη και η βαθμολογία δινόταν επί τόπου.
Έπειτα από σκληρό και επίπονο αγώνα, νικητής αναδείχθηκε ο rookie της παρέας, Στέφανος Νικολαΐδης, μέσα σε επευφημίες και παλαμοκροτήματα. Τέλος, στον νικητή, επιδόθηκε το βραβείο, μια ξύλινη πλάκα παραδοσιακής μαγειρικής, φιλοτεχνημένη με την αφίσα της εκδήλωσης, που επιμελήθηκε η Γιούλη Παρθένη.
Συνολικά, παραβρέθηκαν 49 μέλη και φίλοι της Λέσχης. Μέσα στο φωτογραφικό υλικό που είναι τραβηγμένο με κάμερα Go Pro – όπως και το video, εκτός των άλλων, αξίζει να προσέξετε τις γκριμάτσες της εξεταστικής επιτροπής …
Και του χρόνου, βεβαίως – βεβαίως, με ακόμη περισσότερα νέα μέλη. Υγεία να έχουμε. Μέχρι τότε, καλό καλοκαίρι.
-
