Ρεπορτάζ - φωτογραφίες: Νίκος Λυμπερόπουλος
Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος ο Όμιλος Φουσκωτών Σκαφών Ελλάδος πραγματοποίησε την ετήσια αποστόλή του, στα πλαίσια των εκδηλώσεων που έχει καθιερώσει με γενικό τίτλο «Ζωή στους βράχους του Αιγαίου – Ελλάδος Εικόνες. Ως προορισμός επελέγει η Σίφνος ενώ η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στις 2,3 και 4 Ιουνίου 2012.
Παρά τις δύσκολες οικονομικές συνθήκες ο ΟΦΣΕ κατάφερε να συμμετάσχει με 32 σκάφη όπου επέβαιναν μέλη - κυβερνήτες του ομίλου με τις οικογένειές τους. Σε 4 από αυτά τα σκάφη συνέπλευσαν μαζί εικονολήπτες, φωτογράφοι και δημοσιογράφοι από τον έντυπο και ηλεκτρονικό τύπο για την κάλυψη της αποστολής.
Ο Όμιλος Φουσκωτών Σκαφών Ελλάδος στα πλαίσια των δραστηριοτήτων του, καθιέρωσε το 1999 τις «Αποστολές». Οι αποστολές αυτές έχουν κοινωνικό ή οικολογικό χαρακτήρα, αφ ενός προσφέρουν - μετά από επικοινωνία με τις αρχές του εκάστοτε νησιού - εργαλεία ανάπτυξης, ενώ βασικό σκοπό έχουν να ευαισθητοποιήσουν κράτος, φορείς, αλλά και μεμονωμένους πολίτες, ώστε να δοθεί ένα «παρών» στις «ξεχασμένες» γωνιές της πατρίδας μας, ιδιαίτερα αυτή τη δύσκολη γενικότερα περίοδο που περνά η χώρα μας.
Η ΣΙΦΝΟΣ
Το νησί ανήκει στο σύμπλεγμα των δυτικών Κυκλάδων. Βρίσκεται ανάμεσα στα νησιά Σέριφο, Κίμωλο και Αντίπαρο. Έχει έκταση 74 τ. χλμ. και η ακτογραμμή του φτάνει τα 70 χλμ. Το υψηλότερο βουνό του νησιού είναι ο Προφήτης Ηλίας κι έχει υψόμετρο 680 μ.
Οι ονομασίες που αποδίδονται στο νησί είναι Μερόπη, Ακίς, Σίφανος, Σίφανα και Σίφαντο. Το όνομα Σίφνος, σύμφωνα με την μυθολογία το πήρε από τον Σίφνο, γιο του Αττικού ήρωα Σουνίου.
ΤΟ ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΗ ΣΙΦΝΟ
Η αναχώρηση των σκαφών πραγματοποιήθηκε το πρωί του Σαββάτου της 2ας Ιουνίου κατ΄ ομάδες με σημείο συνάντησης το βόρειο τμήμα του νησιού την Χερόνησο.
Στις 14.30 όλα τα σκάφη συγκεντρώθηκαν έξω από το λιμάνι της Σίφνου, ενώ λίγο αργότερα έγινε πανηγυρικά η είσοδος στο λιμάνι του νησιού τις Καμάρες, με καλωσόρισμα από τον Δήμαρχο κο Ανδρέα Μπαμπούνη και τους κατοίκους. Το απόγευμα όλα τα σκάφη κατευθύνθηκαν στον Πλατύ γιαλό όπου και έδεσαν στη μαρίνα. Στην κεντρική πλατεία έγινε το βραδινό γλέντι με παραδοσιακούς χορούς, μουσική και εδέσματα. Η Σίφνος άλλωστε είναι γνωστή για το καλό της φαγητό. Πατρίδα του διάσημου μάγειρα Νίκου Τσελεμεντέ, φημίζεται για τις παραδοσιακές της συνταγές. Τα πιο γνωστά πιάτα είναι οι ρεβυθοκεφτέδες, η ρεβυθάδα, τα αμπελοφάσουλα με σκορδαλιά, και η καπαροσαλάτα. Επίσης, τα ντόπια τυριά ξεχωρίζουν για την ποιότητά τους όπως τη μυζήθρα και τη μανούρα. Εδέσματα που απολαύσαμε από τις νοικοκυρές του Πλατύ γιαλού όπως η Μαρία που μας έφτιαξε υπέροχο Μαστέλο.
Το ίδιο βράδυ έγινε και η παράδοση από το ΔΣ του ΟΦΣΕ. Επίπεδες οθόνες υπολογιστών για τα παιδιά του Δημοτικού, τραπέζια πινγκ – πονγκ για τους μαθητές του γυμνασίου, γυναικείος και παιδικός ρουχισμός, ελαστικά για το ασθενοφόρο του νησιού και ακτινολογικό εμφανιστήριο για το Ιατρικό κέντρο του, καθότι για μια ακτινογραφία, κάτοικοι ή επισκέπτες θα έπρεπε να μεταβούν στη Μήλο ή την Αθήνα.
ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΧΩΡΟΙ
Το πρωί της επόμενης ημέρας (παραμονή του Αγίου Πνεύματος) πραγματοποιήθηκε ξενάγηση στα αξιοθέατα και στους αρχαιολογικούς χώρους του νησιού. Το Αρχαιολογικό μουσείο της Σίφνου βρίσκεται στον μεσαιωνικό οικισμό του Κάστρου και στεγάζεται σ’ ένα παραδοσιακό οίκημα.
Φιλοξενεί ευρήματα από τις ανασκαφές που έχουν γίνει στο νησί και περιλαμβάνει συλλογές με γλυπτά, κεραμικά και νομίσματα.
Τα γλυπτά καλύπτουν χρονικά την αρχαϊκή ως και τη ρωμαϊκή εποχή, ενώ από τα εκθέματα ξεχωρίζουν τα αγάλματα, οι επιτύμβιες στήλες και τα αρχιτεκτονικά μέλη. Τα κεραμικά προέρχονται από τις ανασκαφές στην περιοχή του Κάστρου και χρονολογούνται από τη γεωμετρική μέχρι και την Ελληνιστική εποχή.
Φιλοξενεί ευρήματα από τις ανασκαφές που έχουν γίνει στο νησί και περιλαμβάνει συλλογές με γλυπτά, κεραμικά και νομίσματα.
Τα γλυπτά καλύπτουν χρονικά την αρχαϊκή ως και τη ρωμαϊκή εποχή, ενώ από τα εκθέματα ξεχωρίζουν τα αγάλματα, οι επιτύμβιες στήλες και τα αρχιτεκτονικά μέλη. Τα κεραμικά προέρχονται από τις ανασκαφές στην περιοχή του Κάστρου και χρονολογούνται από τη γεωμετρική μέχρι και την Ελληνιστική εποχή.
ΟΙ ΦΡΥΚΤΩΡΙΕΣ
Το απόγευμα της παραμονής του Αγίου Πνεύματος ο ΟΦΣΕ συμμετείχε στο άναμμα των 72 φάρων του νησιού. Κάθε χρόνο, η Δημοτική Επιχείρηση Τουριστικής Ανάπτυξης Σίφνου, σε συνεργασία με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Σίφνου και το Δήμο Σίφνου, αναβιώνουν τα τελευταία χρόνια την επικοινωνία του δικτύου των αρχαίων πύργων-φρυκτωριών και ακροπόλεων της Σίφνου (6ου – 3ου π.Χ αι).
Ήταν ένα σύστημα συνεννόησης με σημάδια που μεταβιβάζονταν από περιοχή σε περιοχή με τη χρήση πυρσών στη διάρκεια της νύκτας (φρυκτός=πυρσός και ώρα = φροντίδα).
Η επικοινωνία ανάμεσα στα σημεία επιτυγχάνεται μέσω καπνού και κατόπτρων 2.500 χρόνια σχεδόν από την πρώτη χρήση των φρυκτωριών. Οι πύργοι αυτοί χτισμένοι σε στρατηγικά σημεία σε όλη την έκταση του νησιού αποτελούσαν ένα δίκτυο με σύστημα ανταλλαγής σημάτων με καπνό ή φωτιά, αφού είχαν την δυνατότητα να λαμβάνουν και να στέλνουν μηνύματα μεταξύ τους καθώς και προς τις 4 αρχαίες ακροπόλεις του νησιού. Η αρχαιολογική έρευνα έχει καταγράψει 76 αρχαίους πύργους-φρυκτωρίες ενώ η αναλογία είναι εντυπωσιακή αν λάβουμε υπ όψιν μας ότι αναλογεί ένας πύργος περίπου ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο εφ΄ όσον όπως προαναφέραμε η Σίφνος έχει έκταση 74 τ. χλμ.. Το γεγονός αυτό εξηγείται από τον πλούτο του νησιού σε κοιτάσματα χρυσού, μόλυβδου και αργύρου και τον φόβο πιθανών εχθρικών επιδρομών από τη θάλασσα. Σύμφωνα με μαρτυρίες του Ηροδότου άλλωστε η Σίφνος ήταν το πλουσιότερο απ’ όλα τα νησιά.
Η ΧΑΡΗ ΤΗΣ
Εκκλησιά με ιδιαίτερα επιβλητική παρουσία χτισμένη πάνω στο βράχο της θάλασσας είναι η Παναγία η Χρυσοπηγή, η Πολιούχος της Σίφνου, που συνδέει την ιστορία της σε μια σειρά θρησκευτικών παραδόσεων και θρύλων και αποτελεί σημείο αναφοράς όχι μόνον για τους Σιφνιούς αλλά και για όλους τους Έλληνες ορθόδοξους. Ακόμα η Παναγία η Πουλάτη κτισμένη το 1870, στην ανατολική πλευρά της Σίφνου, κάτω από τον Αρτεμώνα, η Εκκλησία των Επτά Μαρτύρων (ή Επταμάρτυρος) κτισμένη «πάνω» στη θάλασσα κάτω από το λόφο του Κάστρου, ο Σταυρός του Φάρου (στον ομώνυμο οικισμό) και ο Αϊ Σώστης στα παλιά αργυρωρυχεία της Σίφνου, όπου φημολογούνται και ως τα αρχαιότερα του κόσμου.
ΤΙ ΠΗΡΑΜΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
Αναχωρώντας πήραμε μαζί μας και μερικές από τις αξέχαστες γεύσεις του νησιού. Τα εξαιρετικής ποιότητος μοναδικά τυριά ξυνομυζίθρα, χλωρομανούρα - που ήταν πια έτοιμη - και φυσικά μανούρα γιλωμένη για το τσίπουρο.
Επίσης – για την υπογλυκαιμία…- σιφνέικα μπισκοτάκια, αμυγδαλωτά κατσαρόλας, αμυγδαλωτά φούρνου, αμυγδαλωτά με ζάχαρη άχνη, παστέλια, κουλουράκια, μπουρεκάκια, χαλβαδόπιτες, λουκούμια, βανίλιες και άριστης ποιότητας θυμαρίσιο μέλι .
Επίσης – για την υπογλυκαιμία…- σιφνέικα μπισκοτάκια, αμυγδαλωτά κατσαρόλας, αμυγδαλωτά φούρνου, αμυγδαλωτά με ζάχαρη άχνη, παστέλια, κουλουράκια, μπουρεκάκια, χαλβαδόπιτες, λουκούμια, βανίλιες και άριστης ποιότητας θυμαρίσιο μέλι .
ΕΠΙΣΤΡΕΦΟΝΤΑΣ
Η επιστροφή από το νησί την Δευτέρα 4 Ιουνίου πραγματοποιήθηκε και πάλι κατ΄ ομάδες ενώ βασικό χαρακτηριστικό των καιρικών συνθηκών όλες τις ημέρες ήταν η λιακάδα, η υψηλή θερμοκρασία και η ένταση των ανέμων που κυμάνθηκε από 2 – 3 μπροφώρ.
